بعد إنتشارها كيفية التعرف على لحوم الحمير بمجرد النظر إليها
بعد انتشارها الكبير في الفترة الماضية في محلات الجزارة والمطاعم، وما لها من آثار ضارة على صحة الإنسان نقدم لكم معلومات هامة تساعد على التعرف على لحوم الحمير، بمجرد النظر إليها وذلك لتجنب شرائها.
قال الدكتور سعيد متولي أخصائي التغذية العلاجية، إن لحوم الحمير لها أذر ضار على صحة الإنسان، فضلا عن أن تناولها محرم في الشريعة الإسلامية، وذلك لأسباب عديدة لذلك لا يقبل المصريون على شرائها.
طرق التعرف على لحوم الحمير بمجرد النظر إليها.
قال الدكتور سعيد متولي أخصائي التغذية العلاجية خلال حوار تليفزيوني على فضائية” صدى البلد” : أن عندنا عدد كبير من المواطنين يتخوفون من شراء اللحوم بسبب إنتشار الغش التجاري، والذي تمكن من إخفاء أشهر معالم لحوم الحمير التي يعرفها العامة، لكن هناك طريقة لن يتمكن التجار من التلاعب بها حيث يستطيع المواطن معرفتها بمجرد النظر إليها.
وشرح سعيد هذه العلامات قائلا: ” هي النظر جيدا لجلد اللحم فإذا وجدنا الجلد ملاصق مباشرة للحم فإنها ستكون” لحم حمير”، أما إذا وجدنا كمية من الدهون توجد بين جلد الذبيحة واللحم فإنها حتما تكون لحوم أبقار ولا خوف من تناولها،وأضاف \أن من العلامات أيضا المعروفة للحوم الحمير أنها تتميز بلون أحمر داكن أو مائل للزرقة، ورائحة كريهة، فضلا عن خروج لون أحمر من مكان الأختام عند تمرير المياه عليها أو غسلها بالماء.
